Het signature menu van maart

Yellowfin tonijn met salade van witte kool en granny smith
mierikswortel mayonaise | gerfrituurde uitjes | sesamdressing | ghoa

***

Gebakken roodbaarsfilet
gnocchi | bospeen | sauce carrotte

***

Gegrilde kalfslende met beukenzwammen
rösti | knolselderij | boksoi | kalfsjus met rozemarijn
***

Kazen
drie soorten | vijgenbrood | confiture

***

Mousse van Griekse yoghurt
honing | pistache en pecannoten | gekonfijte citroen | yoghurtijs